コンポーネント

1999-01-01 00:00 by kcrt

 

コンポーネント

スーパーファミリー  Bet v-1 like  Profilin-like  プロラミン  クーピン  - -  
種類  PR-10 (Bet v 1関連)  プロフィリン  PR-5 (TLP)  PR-14 (LTP)  2Sアルブミン  7Sグロブリン (ビクリン)  11Sグロブリン (レグミン)  オレオシン  その他 
分子量  17 kDa  14 kDa    9-10 kDa           
安定性(熱・消化)  低い  低い    高い           
大豆  Gly m 4 Gly m 3    Gly m 1  Gly m 2S (Gly m 8)  Gly m 5  Gly m 6     
ピーナッツ  Ara h 8  Ara h 5    Ara h 9, 16, 17  Ara h 2, 6, 7  Ara h 1  Ara h 3  Ara h 10, 11, 14, 15   
クルミ  Jug r 5  Jug r 7    Jug r 3  Jug r 1  Jug r 2, (6)  Jug r 4     
カシューナッツ          Ana o 3  Ana o 1  Ana o 2     
ピスタチオ          Pis v 1  Pis v 3  Pis v 2, 5     
ペカン          Car i 1  Car i 2  Car i 4     
クリ  Cas s 1  Cas s 2  Cas s TLP  Cas s 8           
アーモンド  Pru du 1  Pru du 4  Pru du 2  Pru du 3  Pru du 2S    Pru du 11S (Pru du 6)     
ヘーゼルナッツ  Cor a 1  Cor a 2  Cor a TLP  Cor a 8  Cor a 14  Cor a 11  Cor a 9  Cor a 12, 13   
ソバ          Fag e 10/16kd, Fag e 2  Fag e 19kd (Fag e 3)  Fag e 1     
米    Ory s 12    Ory s 14           
小麦    Tri a 12    Tri a 14  (Tri a 19)         
ゴマ          Ses i 1, 2  Ses i 3  Ses i 6, 7  Ses i 4, 5   
リンゴ  Mal d 1  Mal d 4    Mal d 3           
モモ  Pru p 1  Pru p 4    Pru p 3         Pru p 7(ピマクレイン GRP): モモAnに関連、ヒノキ科花粉地域に多い 
サクランボ  Pru av 1  Pru av 4    Pru av 3           
キウイフルーツ  Act c/d 8  Act c/d 9  (c: ゴールド, d: グリーン)  Act c/d 10 Act d 13        Act d 1 (キウイ単独Anに関連) 
トマト    Lyc e 1    Lyc e 3    Lyc e Vicilin  Lyc e 11S     
その他  Bet v 1 (シラカバ花粉) Amb a 8 (ブタクサ花粉)   Heb v 12 (ラテックス)         PR-12: Art v 1 
  Aln g 1 (ハンノキ花粉)  Art v 4 (ヨモギ花粉)   Amb a 6 (ブタクサ花粉)          
    Bet v 2 (シラカバ花粉)    Art v 3 (ヨモギ花粉)           
  *カバノキ科花粉関連 *イネ科・ブタクサヨモギ(キク科)関連 PFAS関連だが熱、消化に耐性  地中海沿岸に多い  種特異性が高い  種実間の交差性に関与  ゴマで重要     
  *ビワ・モモ・豆乳はAnにも注意 *ウリ科(メロンなど)が初発症状のことが多い               
  *4-6月に症状増強                 
  • 花粉と食物の対応の組み合わせ

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