Unicode。

■ [prog] 文字コード入門 -Unicode-
http://www.ritsumei.ac.jp/kic/~tyv07679/chuden/teach/code/main8.htm

■ [prog] 使いこなそうユニコード
http://homepage1.nifty.com/nomenclator/unicode/index.htm

■ [prog] Unicode Home Page
http://www.unicode.org/